Theo quan niệm phương Đông, đậu đứng thứ năm trong ngũ cốc (gạo, kê, ngô, lúa mạch, đậu). Trong đó, đậu nành là vua của các loại đậu nhờ hàm lượng dinh dưỡng và tác dụng tốt cho sức khỏe con người.

Hàm lượng dinh dưỡng đặc biệt của đậu nành tự nhiên

Trong mỗi 100 gam đậu nành có chứa hàm lượng protein thực vật cao đến 35-40 gam. Protein của đậu nành còn có nhiều axit amin cần thiết cho sức khỏe con người, trong đó có trytophan, một trong 9 loại axit amin hiếm mà cơ thể không tự tổng hợp được, giúp cung cấp năng lượng và tăng dẫn truyền thần kinh não bộ.

Trong mỗi hạt đậu nành có chứa 8% nước, 5% chất vô cơ, 15-25% chất béo, 35-45% chất đạm với nhiều vi sinh tố A, B1, D, E, F… và khoáng chất như canxi, sắt, ma-giê, phốt-pho, ka-li… cùng các enzyme, xen-lu-lô mà ít loại thực phẩm thay thế được. Ở nhiều nước trên thế giới, đậu nành còn được coi là thực phẩm giàu đạm thực vật, có thể dùng thay thế thịt, vì hàm lượng protein trong nó ngang ngửa các loại thịt nhưng lại ít cholesterol và chất béo.

Tác dụng "thần kỳ" của sữa đậu nành tự nhiên

Với hàm lượng dinh dưỡng kể trên, sữa đậu nành là loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe ở mọi lứa tuổi. Mỗi ngày, uống khoảng 2 ly sữa đậu nành làm từ hạt đậu nành tự nhiên giúp cơ thể bạn được bổ sung đầy đủ dưỡng chất và các axit amin cần thiết cho sự hoạt động của não bộ cũng như quá trình trao đổi chất của cơ thể. Ngoài ra, sữa đậu nành còn giúp phòng ngừa một số bệnh như ung thư, béo phì, tim mạch.

Với sự ra đời của sản phẩm sữa đậu nành giàu đạm GoldSoy làm từ 100% hạt đậu nành không biến đổi gen, Vinamilk đã mang đến cho người tiêu dùng quyền được lựa chọn sản phẩm an toàn sức khỏe, góp phần cổ vũ xu hướng sống hướng về thiên nhiên.

Bên cạnh việc sử dụng nguồn nguyên liệu là 100% hạt đậu nành không biến đổi gen nhập khẩu từ Bắc Mỹ, GoldSoy là sản phẩm sữa đậu nành giàu đạm trên thị trường hiện nay với 3,4 g đạm trong 100 ml. Đặc biệt đạm đậu nành rất tốt cho hệ tim mạch cũng như sức khỏe của người tiêu dùng. Đồng thời, GoldSoy cũng là loại sữa đậu nành đầu tiên có bổ sung Vitamin D (16.7 IU/100 ml) và canxi (60 mg/100 ml) có tác dụng ngăn ngừa loãng xương, giúp xương chắc khỏe.

(Nguồn Vinamilk)